龜甲萬料亭和露【鰹魚/昆布香菇】前言
龜甲萬醬油這次推出新產品:龜甲萬料亭和露【鰹魚/昆布香菇】二種風味,對其廣告台詞就是醍醐味,不會甜不會鹹,用在家常料理上會更美味!
引進日本熱銷的擠壓瓶技術,從瓶身到瓶蓋都進行改良,重量足足比玻璃容器減少了90%,加上特殊的瓶身弧度更好掌握,方便使用者一手持鍋、一手輕鬆調味,瓶身上的變輕巧,給家中的小朋友來自己使用上也輕鬆,秉持和風釀造技術的料亭和露,以「非基因改造大豆醬油」為基底,清爽型日式風味醬油,添加天然萃取物,簡單配方,日式和風美味,有昆布香菇/鰹魚2種口味
料亭和露擠壓瓶(柴魚)
萃取鰹魚風味精華,融入龜甲萬非基因改造大豆釀造醬油,鮮感濃郁、極具層次感,不只煮、蒸、炒、拌,還能與水1:8稀釋為柴魚高湯
規格:360ml
原料:水、釀造醬油(使用非基因改造大豆)、柴魚萃取液(柴魚、酒精、食鹽)、轉化液糖(蔗糖、水)、蔗糖、食鹽、酒精、釀造醋、酵母抽出物
料亭和露擠壓瓶(昆布香菇)
萃取日本北海道真昆布、香菇精華,融入龜甲萬非基因改造大豆釀造醬油。 細緻甜味裡帶有海洋鮮味,百搭各種食材,清爽鮮甜,不只煮、蒸、炒、拌,還能與水1:8稀釋為昆布香菇高湯
規格:360ml
原料:水、釀造醬油(使用非基因改造大豆)、轉化液糖(蔗糖、水)、蔗糖、食鹽、酒精、昆布萃取物、釀造醋(米醋)、酵母抽出物、香菇精粉(糊精、香菇萃取物)
【料亭和露【鰹魚/昆布香菇】】日式鰹魚醬煮茄子
茄子先切片入熱鍋,加入食用油爆香薑末與蒜末
確認茄子皮定色後,加入料亭和露鰹魚醬汁煮
完成「日式鰹魚醬煮茄子」
龜甲萬料亭和露【鰹魚/昆布香菇】試用心得
這次運用在家中常吃的茄子和胡瓜及四季豆料理,給家中小孩自己添加口味,平常家裡吃的料理都是少糖少鹹,加入了鰹魚及昆布香菇風味的料亭和露,沾醬起來有鮮味感,也讓家中的菜色増進一些日式風味,昆布香菇風味對於蔬食者也是一種新選擇